自制串串香小火鍋底料配方
編輯：林靜
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自制串串香小火鍋底料配方
現在很多人喜歡吃串串香小火鍋，但是市面上的火鍋底料品種繁多，價格也不菲。其實，我們可以自制串串香小火鍋底料，不僅省錢，還可以自己調配喜歡的口味。
下面是自制串串香小火鍋底料的配方：
主料：
1. 火鍋底料包（可以選擇自己喜歡的口味）
2. 豆腐乳150克
3. 麻醬100克
4. 食鹽適量
5. 白糖適量
6. 雞精適量
輔料：
1. 小香蔥適量
2. 大蔥適量
3. 姜適量
4. 蒜適量
5. 辣椒適量
6. 花椒適量
步驟：
1. 把主料豆腐乳和麻醬放入一個碗中，加入適量的食鹽、白糖、雞精攪拌均勻。
2. 把輔料小香蔥、大蔥、姜、蒜、辣椒、花椒洗凈切成末，放入火鍋底料包中。
3. 把調好的醬料倒入火鍋底料包中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏。
4. 火鍋前，在鍋中加入水，大火燒開，把火轉小，放入調好的火鍋底料包，攪拌均勻，煮開后就可以放入自己喜歡的食材食用了。
小貼士：
1. 自制的火鍋底料可以根據個人口味來調配，放入自己喜歡的香料和調料，比如花椒、桂皮、八角等。
2. 火鍋底料中的辣椒可以根據個人口味適量放入，過于辣的話可以放入一些醋或者檸檬汁，調節口味。
3. 調好的火鍋底料可以放入冰箱冷藏，保存時間不宜過長。
4. 火鍋底料中的食材可以根據自己的口味自由搭配，比如牛肉、羊肉、魚丸、牛百葉等。
自制串串香小火鍋底料簡單易做，而且口味可以隨意調配，是一道不錯的家庭美食，大家可以嘗試一下哦！
