清湯番茄火鍋米線怎么做
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2024-01-26 17:09:38
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專業人員一對一解答
清湯番茄火鍋米線怎么做？
清湯番茄火鍋米線是一道美味的湯面料理，口感爽滑，鮮美可口。下面我來為大家介紹一下具體的制作方法。
有哪些準備材料
準備材料包括：番茄、火鍋底料、米線、蝦滑、豆腐、青菜、香菜、蔥姜蒜、鹽、雞精等。
具體的制作步驟是什么
將番茄洗凈切成小塊，備用。熱鍋加油，放入蔥姜蒜炒香，再加入番茄翻炒至軟爛。加入適量的水，放入火鍋底料，煮開后轉小火燉煮20分鐘，使湯底更加濃郁。將米線用冷水泡軟備用。
如何調味
在燉煮的過程中，可根據個人口味加入適量的鹽和雞精進行調味，使湯底的味道更加鮮美。
如何煮熟米線和配菜
將泡軟的米線放入鍋里，焯水煮熟，約需5-10分鐘。與此將蝦滑切片，豆腐切塊，青菜洗凈切段，香菜切碎，備用。
如何裝盤
將煮熟的米線撈出放入碗中，然后將蝦滑、豆腐、青菜等配菜加入碗中。將燉好的番茄火鍋湯倒入碗中，撒上香菜即可。
通過以上的步驟，一碗鮮美可口的清湯番茄火鍋米線就做好了。快來品嘗這道美食，享受美味的也感受到火鍋的獨特魅力吧！