石頭火鍋番茄小酥肉怎么做
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2025-12-07 08:31:23
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專業人員一對一解答
石頭火鍋番茄小酥肉怎么做？
番茄小酥肉是一道美味可口的菜品，它將酥脆的肉與番茄的酸甜進行了完美的結合。下面就來詳細介紹一下石頭火鍋番茄小酥肉的制作方法。
石頭火鍋番茄小酥肉需要準備哪些食材
為了制作石頭火鍋番茄小酥肉，我們需要準備以下食材：豬肉片、番茄、蔥姜蒜末、面粉、鹽、生抽、料酒、雞蛋和淀粉。
怎樣制作石頭火鍋番茄小酥肉呢
將豬肉片用刀背拍松，加入鹽、生抽、料酒、蔥姜蒜末腌制片刻。將番茄切成塊狀備用。將雞蛋打入碗中，加入適量的淀粉和面粉，攪拌均勻，制作成面糊。
如何炸制石頭火鍋番茄小酥肉
將腌制好的豬肉片依次裹上面糊，放入油鍋中用中小火炸制至金黃酥脆，撈出瀝油備用。
怎樣烹飪石頭火鍋番茄小酥肉
將炸好的小酥肉和番茄塊放入預熱的石頭火鍋中，加入適量的清湯，煮至火鍋沸騰后改成小火燉煮5分鐘。煮好后，撒上一些蔥花點綴即可。
石頭火鍋番茄小酥肉的制作步驟簡單易行，口感酥脆，肉質鮮嫩，番茄的酸甜味與豬肉的鮮美相得益彰，令人垂涎欲滴。在家享用美食的也可以感受到火鍋的獨特魅力。不妨嘗試一下，很可能會給您帶來意外的驚喜！