火鍋肉丸怎么做好吃又簡單
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2023-06-11 03:38
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專業人員一對一解答
做火鍋肉丸其實很簡單，只需要準備好一些材料，按照下面的步驟就可以啦！材料：- 絞肉 500 克- 蔥姜蒜適量- 豆腐 1 塊- 雞蛋 1 個- 面包屑適量- 鹽、雞精、胡椒粉、料酒適量步驟：1. 將絞肉放入大碗中，加入蔥姜蒜末、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、料酒等調料，攪拌均勻；2. 將豆腐壓成泥，加入絞肉中，攪拌均勻；3. 慢慢加入面包屑，直到肉餡有一定的粘性和彈性；4. 將肉餡揉成小肉丸，大小適中，便于入口；5. 將小肉丸放入開水中焯燙一下，撈出備用；6. 在鍋中加入適量的油，燒熱后放入肉丸，煎至兩面金黃即可。這樣做出來的火鍋肉丸香味濃郁，口感鮮嫩，吃起來非常美味，而且做法也非常簡單。建議加入豆腐泥，可以增加肉丸的鮮嫩口感，同時也有利于肉丸的吸汁。
做火鍋肉丸其實很簡單，只需以下幾個步驟：1. 準備肉丸材料：豬肉末、淀粉、雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉等。2. 將所有材料混合均勻，揉搓至有一定的黏性。3. 搓成適合大小的肉丸，放入沸水中焯水，直到肉丸浮起來就可以撈出備用。4. 準備熱鍋，加入少許油，放入蔥姜蒜爆香。5. 加入適量水，放入雞精、鹽、胡椒粉等調味料，煮開后放入肉丸煮至入味即可。6. 最后可以根據個人口味加入蒜泥、醋、醬油等。這樣做出來的火鍋肉丸外表飽滿，內部鮮嫩，口感十分美味。