牛骨火鍋怎樣做好吃又簡單
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2024-01-26 02:16:51
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專業人員一對一解答
做牛骨火鍋其實很簡單，以下是具體的步驟：1. 準備材料：牛骨、牛肉片、豆皮、豆腐、蔬菜等，可根據個人口味自由搭配。2. 牛骨焯水：將切好的牛骨放入鍋中，倒入足夠的水，大火煮開后撇去浮沫，再焯水5分鐘，將牛骨撈出，倒掉水。3. 烤牛骨：將焯好水的牛骨放進烤箱中，180度烤40分鐘，直到牛骨表面微微焦黃色即可。4. 煮牛骨湯：將烤好的牛骨放入鍋中，再次加入足夠的水，倒入一些料酒和姜片，大火煮開后轉小火慢慢煲1個半小時至2個小時。5. 準備食材：將牛肉片、豆皮、豆腐、蔬菜等切成適口大小備用。6. 煮火鍋：將煲好的牛骨湯倒入火鍋中，加入適量的辣椒油、蔥姜蒜和鹽等調味料，可根據個人口味自由搭配。7. 煮食材：將準備好的食材放入火鍋中煮熟即可食用。以上就是牛骨火鍋的制作步驟，簡單易學，味道美味可口，適合家庭聚會或晚餐食用。