麻辣燙用哪種火鍋底料
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2023-06-11 09:00
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專業人員一對一解答
麻辣燙通常使用川味火鍋底料，其中主要成分包括花椒、辣椒、姜蒜等辛香料和肉湯、雞湯等基礎湯料。此外，不同地域的麻辣燙可能會使用不同口味的火鍋底料，例如重慶麻辣燙常使用麻辣火鍋底料加入豆瓣醬等調料，而湖南麻辣燙則會使用橙色、紅色、黑色等多種顏色的辣椒醬來制作火鍋底料。