清湯火鍋底料有哪些配料
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2024-06-12 04:52:23
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專業人員一對一解答
清湯火鍋底料的配料一般包括：生姜、蔥、大蒜、香葉、桂皮、八角、草果、香料包（包括花椒、干辣椒、山奈等）、雞骨架、豬骨頭、雞爪、豬肚、牛百葉、黃豆、芹菜等。其中生姜、蔥、大蒜等調味品能夠提升湯底的鮮味和香氣，香葉、桂皮、八角、草果等香料能夠讓湯底更加濃郁；雞骨架、豬骨頭、雞爪等肉類類食材和黃豆、芹菜等蔬菜則能夠為湯底帶來更加豐富的口感和營養價值。