毛肚火鍋涮的是肚還是百葉
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2023-06-11 16:44
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專業人員一對一解答
毛肚火鍋涮的是肚和百葉。毛肚是指牛、羊等動物的胃，而火鍋涮的毛肚通常是牛肚、羊肚等。而百葉則是用動物的胃膜煮制而成的食材，與毛肚一同涮火鍋。所以，毛肚火鍋涮的既有肚也有百葉。
毛肚火鍋涮的是豬、牛或羊的胃，而不是百葉。毛肚通常是將動物的胃清洗干凈后切成片，再用火鍋底料煮熟后涮食。而百葉則是用動物的胃壁內層的組織制成的，一般是作為涼菜或炒菜的原料。因此，毛肚火鍋和百葉沒有直接關聯。