涮火鍋的毛肚是水產嗎
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2023-06-11 10:52
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專業人員一對一解答
涮火鍋的毛肚不是水產，而是豬、牛、羊等動物的內臟之一。毛肚是胃部的一部分，通常指豬肚和牛百葉，是火鍋料理中常見的食材。在使用前，毛肚需要經過清洗和處理，以去除異味和雜質，并提高其口感和食用質量。因為毛肚有豐富的膠原蛋白和蛋白質，因此在涮火鍋中食用，不僅可以增加營養，而且味道鮮美，深受人們喜愛。
涮火鍋的毛肚不是水產，而是由牛或羊的胃部制作而成的內臟食品。一般來說，涮火鍋的毛肚是經過清洗、去腥、去膜等一系列處理過程后再供應給消費者食用的。因為毛肚質地韌性較好，口感鮮香，故在火鍋中備受歡迎。