品諾小吃培訓雞排飯

hello大家好，今天來給您講解有關品諾小吃培訓雞排飯的相關知識，希望可以幫助到您，解決大家的一些困惑，下面一起來看看吧！

品諾小吃培訓雞排飯

雞排飯在國內快餐市場中的地位一直不可忽視。無論是在街頭小吃攤，還是在大型連鎖餐飲店，雞排飯都備受顧客的喜愛。而在眾多雞排飯加盟品牌中，品諾小吃以其經典的培訓雞排飯引領潮流，成為了眾多創業者的首選。

品諾小吃是一家專注于小吃培訓的品牌，其特色培訓項目中最受歡迎的就是雞排飯。這種傳統的小吃，以其獨特的味道和豐富的口感，在市場上獲得了廣泛的認可。品諾小吃的雞排飯培訓項目，不僅致力于傳授制作技巧，還注重傳承經典口味。

在品諾小吃的培訓課程中，學員將學習到如何選擇優質的雞肉原料，并進行腌制處理。品諾小吃注重食材的質量，通過嚴格的挑選和加工流程，保證了雞肉的鮮嫩口感。在烹飪過程中，學員將學習到如何掌握火候和翻炒技巧，確保雞肉的外酥內嫩。品諾小吃還秘制了一種獨特的醬料，融合了多種香料和調味料，給雞排飯增添了獨特的風味。

除了制作技巧，品諾小吃的培訓課程還注重傳承雞排飯的經典口味。品諾小吃的雞排飯采用的是傳統的雞肉排飯配方，經過多年的發展和創新，形成了一種獨特的風味。學員在培訓過程中，通過品味和分析，了解雞排飯的原始風味，并在此基礎上進行創新。通過精心調配各種調味料，學員可以根據自己的口味和市場需求，制作出符合當地人口味的雞排飯。

品諾小吃的雞排飯培訓項目不僅注重理論教學，還通過實操練習，讓學員真實地感受到制作過程中的要點和難點。在培訓課程結束后，品諾小吃還會為學員提供一系列的扶持措施，包括選址、裝修、營銷等方面的指導，助力創業者成功開店。

品諾小吃培訓雞排飯，不僅是一種傳統美食的傳承，更是一種創業的機會。通過品諾小吃的培訓，創業者可以掌握制作雞排飯的技巧和經驗，開創屬于自己的事業。品諾小吃以其穩定的品質和獨特的口味，贏得了廣大消費者的喜愛，成為了小吃市場的佼佼者。

品諾小吃培訓雞排飯以其專業的培訓系統和傳承經典口味的理念，吸引了眾多創業者的關注。通過品諾小吃的培訓，學員可以掌握制作雞排飯的技巧和經驗，實現自己的創業夢想。品諾小吃的雞排飯不僅美味可口，還具有豐富的營養價值，是健康快捷餐的不二選擇。

品諾小吃培訓雞排飯

原料：啤酒250克、料酒18克、醬油15克、鹽9克、冰糖10克、香葉8克、桂皮、蔥、姜、蒜 各適量。

方法/步驟：

1.起鍋燒油，放入蔥段、姜片、蒜瓣，炒香撈出。留底油，放入冰糖，倒入醬油和料酒。2.把炒好的蔥段、姜片、蒜瓣倒進鍋中，翻炒。鍋中加水、啤酒、鹽調味，煮一段時間即可出鍋。

小吃雞排培訓

常德市昌創培訓的地址：

湖南省常德市武陵區柳菱社區朝陽路澤云廣場4棟104~105室二樓。

昌創小吃培訓,全國50多家培訓機構,上萬學員口碑推薦,直到學會,免費提供創業開店指導,炸雞排昌創秘制配方無保留教學,值得信賴。

品諾小吃培訓怎么樣

食材清單

糯米面

300克

黃粘米面

150克

豆油

1000克

自制豆餡

適量

烹飪步驟 共8步

1

稱好份量。2

攪拌均勻。3

用溫水和面無干面。4

先把豆餡搓圓。5

沒有標準，取適量的面用手拍成薄片，放適量的豆餡，用胡口把它包嚴，兩手一上一下交替拍扁。6

油九層熱時放入，根據鍋大小油量多少，每次別放多，我一次放四個炸，7

讓他快速定型，關中火用笊籬輕壓著油炸糕劃圈，慢慢炸金黃，用笊籬敲油炸糕有酥脆聲就炸好了。8

撈出。

品諾小吃培訓地址在哪里

食材準備：面粉、五花肉臘汁肉夾饃的制作大體上分為三個大的方面：1、臘汁肉的制作。2、百吉餅的制作。3、夾饃。一、 臘汁肉的制作1、挑選合適的香料，將香料按配比裝袋，過水淘洗，以備后用。2、在油鍋中加入大豆油少許，倒入白砂糖適量，以中火加熱使其融化，攪拌直至出沫，加水，即可制成糖色一碗。3、在湯鍋中倒入糖色適量;4、鹽適量，攪拌均勻;5、再加入冰糖適量，同樣攪拌均勻，使其充分入味，能感覺到湯汁微微發甜即可(這是制作臘汁肉湯底必不可少的一部分，初學者應當予以重視)。6、在煮沸的湯鍋中放入香料包，再放入清水浸泡過的五花肉;7、白酒適量，中火燉至肉塊爛熟即可。二、 百吉餅的制作1、 在面粉中加入酵母粉適量、清水適量，即可開始和面(和面時，務必注意水分適量、受力均勻，才能保證面團的勁道);2、將面揉光揉勻之后，成團裝入容器中，并用保鮮膜將其密封，發酵兩個小時備用。3、將發酵好的面團取出;4、再次揉光揉勻之后，將面團卷為長條狀;5、取重約二兩的面團一塊，搟為長條狀，做成面卷;6、壓成面餅再搟開，即可放入烤饃爐子上烤制。三、夾臘汁肉1、將煮熟熬爛的臘汁肉取出，剁碎，可酌情加入湯汁適量以增鮮;2、取白吉餅從中部均勻切開，裝入剁碎的臘汁肉。3、一份鮮美誘人的臘汁肉夾饃就制作完成了。

雞排飯小吃培訓班

1.準備主食材:雞腿、西蘭花洗凈、胡蘿卜去皮。?2.取洗凈的雞腿，把骨頭剔除掉。?3.用牙簽在雞皮一面多扎一些孔，方便入味。4.雞腿肉放入碗中，加入鹽，加入胡椒粉?，加蜂蜜，加料酒，加生抽，戴上一次性塑料手套，把雞腿肉抓勻五分鐘，再腌制30分鐘。?5.西蘭花掰小朵，胡蘿卜切片，胡蘿卜片和西蘭花放在一起。?6.鍋中燒水，水沸騰加入西蘭花和胡蘿卜煮兩分鐘，加少許鹽，撈出。?7.放在碗里備用，鍋中小火加熱，加入油，油六成熱，夾起雞腿肉，慢慢放入鍋中，雞皮朝下。?8.一面煎金黃，翻面再煎金黃，可以多翻幾次。?9.腌制雞腿肉剩的湯汁再加六勺水，一起倒鍋里，蓋上蓋子，繼續悶五分鐘。?10.時間到基本就留一點點湯汁。?11.把雞腿肉切條，生菜墊底，加入米飯。?12.把雞肉擺在碗中，西蘭花擺碗，胡蘿卜擺碗，撒上芝麻，澆點湯汁。?13.一道美味的照燒雞排飯就做好了。

步驟 1琵琶腿1只，去骨去皮，切小塊，放生姜片和料酒抓勻后，放冰箱腌制。步驟 2不粘鍋加熱，小火，放入4片培根煎制，無需放油，培根加熱過程中會出油。煎熟后切2cm寬小塊。步驟 3煎制培根的將雞蛋打散，加入1勺料酒，0.5勺糖（提鮮），攪勻，煎好培根后鍋中會有一層油，直接用這個油炒雞蛋，炒散，出鍋備用。步驟 4洋蔥切丁，鍋中加適量食用油，中火，下洋蔥丁，煸出香味后加入腌制好的雞腿丁。步驟 5雞腿丁變色后加玉米粒和米飯，加入照燒汁和醬油（照燒汁我是直接在超市買的成品，也可以自己調）炒勻，加入雞蛋培根，加鹽炒勻。步驟 6出鍋盛盤后，撒上芝麻和蔥花，完美復刻必勝客的炒飯。

1.用剪刀順著雞腿外側剪開2.把骨頭剔出來（小心手哦）3.將雞皮一側翻過來，用刀背敲打，使肉質松軟4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面，或者牙簽之類的東西）5.在處理好的雞腿上撒上五香粉，料酒，鹽，并輕輕按摩，腌制15分鐘6.將西蘭花和胡蘿卜用手焯一下，并瀝干水分，加入香油和少許鹽拌勻7.平底鍋不需要加油，雞皮朝下煎至出油8.翻面繼續煎至9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿，讓里面的油分和殘留的血水一點點的出來10.翻面繼續煎至，使之兩邊都泛有金黃色，倒出多余的油分11.用新的碗調制照燒汁，蜂蜜5勺12.加入生抽5勺13.加入料酒2勺14.加入少許水，攪拌均勻，使之蜂蜜不在沉底15.將調好的照燒汁放入鍋內16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁，并大火收湯，留一小部分的湯汁17.將煎至好的雞腿肉并瀝干湯汁放在案板上18.將雞腿肉切成長條即可，放在米飯上并淋上照燒汁，并將之前拌好的西蘭花和胡蘿卜放在盤邊一起享用~太美味了

所需主料：大雞腿1個。

配菜：菜花60克、西蘭花60克、胡蘿卜1根。

輔料：大蔥一段、花生油適量、姜一小塊、生抽2大湯匙、蠔油2大湯匙、蜂蜜1大湯匙、料酒1大湯匙、十三香1小勺、水適量、食鹽1小勺、低筋面粉適量。

1.準備好以上所有的食材和用料。下面首先將雞腿清洗一遍，然后將雞腿上的骨頭去掉，如果自己去比較麻煩的話，可以在買雞腿的時候讓師傅去骨，將去骨之后的雞腿用刀橫豎劃上幾道，然后反過來雞皮用刀扎一扎，然后再用搟面杖或者刀背使勁的敲打雞排幾下，這樣做的原因是雞排更容易入味。

2.將處理好的雞排放入到碗中，加入適量的料酒、食鹽、十三香，涂抹均勻之后放置到一旁腌制上十幾分鐘的時間；利用腌制雞排的時間將胡蘿卜切片，西蘭花掰成小朵去掉老根放入到清水當中浸泡待用；大蔥去皮之后切末；生姜清洗干凈切絲待用。

3.上面的食材處理好之后，咱們來調制照燒醬。準備一個碗，碗中加入生抽2大湯匙、蠔油2大湯匙、料酒1大湯匙、蜂蜜1大湯匙、熱水適量，攪拌均勻之后就配好照燒醬汁了。

4.準備不粘鍋，不粘鍋中加入適量的花生油，大火燒熱之后轉中小火，將腌制好的雞排反正面撒上適量的低筋面粉涂抹均勻，放入到鍋中一定要先煎制帶皮的一面。

5.煎制雞排的時候要用鏟子在雞肉上壓一壓，讓雞皮那一面緊致一些，雞皮煎至又脆又黃的時候翻面。

6.待兩面全部煎至金黃后倒出鍋內多余的油，倒入調配好的照燒醬汁，倒入照燒醬之后用鏟子按著雞肉來回游走一下，放入蔥、姜用小火慢慢收汁，中間要不時攪動一下，防止粘鍋，湯汁不要全部收干，像這樣留一點等下澆到米飯上拌飯會更好吃。

7.另起一鍋放入適量水，水開后加入1勺食鹽和幾滴植物油，依次放入菜花、西蘭花和胡蘿卜花片焯水。

8.雞排做好之后將其取出，用刀切成均勻的條狀，盤中裝入提前蒸好的米飯，然后碼上切好的照燒雞排，擺放上焯過水的西蘭花、菜花和胡蘿卜花片，淋上鍋里剩余的湯汁就可以開動了。

關于本次品諾小吃培訓雞排飯的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興。