雞排食品拍攝技術培訓方案

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雞排食品拍攝技術培訓方案

隨著社交媒體的發展，美食攝影已經成為了一種熱門的趨勢和職業。在這個時代，人們吃飯不僅是為了填飽肚子，更是為了享受美食的視覺和味覺盛宴。雞排食品拍攝技術培訓方案應運而生。

一. 培訓目標

雞排食品拍攝技術培訓的目標是教會學員如何通過攝影技巧和創意構圖，將雞排食品的美味和誘人之處展現出來。通過培訓，學員將能夠提高自己的拍攝水平，掌握食品攝影的基本原理和技巧，并能夠運用所學知識拍攝出高質量的雞排食品照片。

二. 培訓內容

1. 食品攝影基礎知識

- 器材介紹：相機、鏡頭、閃光燈等

- 光線控制：自然光和人工光的應用

- 曝光與快門速度：控制亮度和動態效果

- 白平衡調節：保證色彩準確和自然

- 攝影構圖：對照片進行排列、位置和布局

- 后期處理：修飾照片的常用技巧和軟件應用

2. 雞排食品拍攝技巧

- 烹飪過程捕捉：展現食材的鮮嫩和口感

- 色彩搭配：運用色彩觀念和原則進行搭配

- 材質表現：凸顯食物的紋理和質感

- 視角選擇：不同角度的拍攝方式和效果

- 環境營造：創造適合雞排食品的背景和道具

三. 培訓方法

1. 理論講解：通過PPT、視頻等形式，講解食品攝影的基本知識和技巧，并結合實例進行分析和說明。

2. 實踐演練：提供真實的雞排食品供學員進行拍攝，引導學員運用所學知識進行拍攝練習，并提供專業導師的指導和建議。

3. 反饋評價：每次實踐演練后，進行同行評價和互動討論，以幫助學員發現問題和改進。

四. 培訓效果評估

1. 成果展示：學員需提交一份自己拍攝的雞排食品照片，并在班級內進行展示和點評。

2. 學習反饋：學員填寫培訓反饋表，對課程內容、教學方式和學習效果進行評價。

3. 畢業證書：經過培訓并通過評估的學員將獲得培訓證書，以證明其具備了雞排食品拍攝技術的能力。

五. 培訓時間和地點

1. 培訓時間：根據學員數量和需求，開展為期1-2周的培訓課程。

2. 培訓地點：選擇設備齊全、環境適宜的攝影工作室或培訓機構作為培訓地點。

總結

雞排食品拍攝技術培訓方案旨在教會學員如何通過攝影技巧和創意構圖，將雞排食品的美味和誘人之處展現出來。通過培訓，學員能夠掌握食品攝影的基本原理和技巧，并能夠運用所學知識拍攝出高質量的雞排食品照片。這對于從事廣告、美食雜志、餐飲等行業的人員來說將具有重要意義，也將助力他們在競爭激烈的市場中脫穎而出。隨著更多人對美食攝影的熱愛和需求，這個培訓方案必將為學員提供廣闊的發展機會。

雞排食品拍攝技術培訓方案

食漫去漫畫博物館

這家餐廳絕對是漫畫迷的最愛，環境超級好，整個裝飾都非常漫畫，仿佛置身一個漫畫博物館，比較經典的漫畫都有，等位區還可以看漫畫，還有很多服裝道具可以cos拍照。

推薦菜品：宮崎照燒雞排、食漫招牌肉沫土豆、大麥島海鮮炒飯、水玄櫻花信餅

雞排食品拍攝技術培訓班

材料：牛肉薄片、洋蔥、蠔油或其他喜歡的醬、日式甜醬油、雞蛋、蔥花

做法

1. 鍋里下一些油，炒洋蔥（多少根據個人喜好），洋蔥透明并有香氣的時候，入牛肉炒散

2. 不用等牛肉完全變熟，否則就老了，差不多一半肉變色了，就可以加入調料。日式烤肉醬，韓式烤肉醬，蠔油都可以

3. 炒均勻之后，將肉平鋪貼于鍋底。一個全蛋打散，加入蔥花，直接澆在牛肉上

4. 等到蛋結的差不多了，千萬不要都熟，口感會太老，澆一點甜醬油，就可以出鍋放在飯上啦

用料

西藍花 2小朵

紅黃彩椒 半個

西葫蘆 半個

玉米粒罐頭 50克

火腿 2片

米飯 2碗

淀粉 1勺

生抽 1勺

蠔油 1勺

糖 1勺

水 大半碗

蒜 1瓣

看完立馬不挑食的蓋飯的做法步驟

步驟 1其實食材自己隨意選，有營養顏色豐富就好，焯水3分鐘。根據食材決定時間長短，玉米粒和火腿不用焯水，我不小心都給煮了，下次單獨放味道更好。如果不是給孩子吃，大人可以把菜炒一下再勾芡湯汁。步驟 2調好的湯汁忘記拍照了，淀粉我放了兩勺有點兒多了，建議一勺就可以，蒜切碎，放入以上調料，一勺淀粉，一勺白糖，一勺生抽，一勺蠔油加入大半碗水，攪拌均勻。油熱放入湯汁勾芡備用。生抽用的是李錦記低鹽生抽。白糖可以少放，根據自己口味決定是否加點兒鹽。步驟 3米飯放入飯碗定型之后扣入盤中，周圍擺好焯過的蔬菜，昨天炸的龍利魚肉段，用烤箱加熱了5分鐘也擺進來了。后附龍利魚做法。步驟 4澆汁就好啦！一定要光盤哦！步驟 5

龍利魚肉段做法：魚肉解凍，用廚房紙吸走多余水分，放入鹽，黑胡椒腌制30分鐘，然后蘸干面粉→雞蛋液→面包糠，下鍋小火炸3-5分鐘。有點兒像炸雞排做法。

黑椒?土豆?牛肉蓋飯。牛肉?200克、土豆?、胡蘿卜?、洋蔥?、米飯?。

1.牛肉?切?小粒?，加?一勺?料酒、一勺?生抽?、適量?黑胡椒?、一勺?淀粉?抓勻?腌制?半小時?。

2.土豆?、洋蔥?、胡蘿卜?切?丁備用?。調?醬汁?：適量?鹽?和糖?、一勺?生抽?、半勺?老抽?、適量?黑胡椒?、一勺?淀粉?、半碗水?拌勻?。

3.鍋?中倒入油，放入?牛肉?炒至?變色，盛出?備用?。

4.鍋中?留?底油?，倒入?洋土豆?胡蘿卜?丁炒?至?微焦?，再?放入?洋蔥?炒香?，倒入?牛肉?，加入?醬汁?炒至?濃稠?、倒在?米飯?上就?OK?啦?！

您好，以下是蓋飯的基本做法：

材料：

- 米飯

- 肉類或海鮮

- 蔬菜

- 調味料（醬油、鹽、糖、醋、料酒、姜蒜等）

步驟：

1. 把米飯煮熟備用。

2. 把肉類或海鮮切成小塊，加入腌料，腌制10分鐘左右。

3. 把蔬菜切成小塊備用。

4. 鍋中倒入適量油，加入腌制好的肉類或海鮮，煸炒至變色。

5. 加入蔬菜，煸炒至斷生熟。

6. 加入適量調味料，翻炒均勻。

7. 把煮好的米飯盛入碗中，將煸炒好的肉類或海鮮和蔬菜倒在米飯上即可。

注：蓋飯的做法可以根據個人口味和材料的不同進行變化。

黑椒牛肉土豆蓋澆飯

食材：牛肉、土豆、洋蔥

配料：生抽、老抽、蠔油、黑椒粉、料酒、鹽、糖、玉米淀粉

做法：

1：牛肉切塊，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉適量黑胡椒粉抓拌均勻腌制20分鐘

2：調醬汁：碗中加一勺生抽一勺蠔油半勺老抽適量鹽和糖適量黑胡椒粉少許清水攪拌均勻備用

3：洋蔥、土豆切好、鍋里熱油倒入牛肉粒翻炒變色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋蔥翻炒一下，倒入醬汁半碗清水大火煮熟收汁即可出鍋，準備一碗米飯，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香噴噴的黑椒牛肉土豆蓋澆飯

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雞肉菌菇蓋澆飯

食材準備

主料：雞肉丁150g，菌菇

配料：大蒜，白胡椒粉，生抽，老抽，蠔油料酒，鹽，淀粉，食用油

制作過程

1：雞胸肉洗凈切丁，用一小勺鹽、一點白胡椒粉，一勺生抽、一勺料酒抓勻后，再加一勺食用油抓勻，最后一勺淀粉抓勻，腌制10分鐘。用手抓勻調味料會更均勻入味喲

2：大蒜切成沫備用；菌菇洗凈切片備用；電飯煲煮好米飯，盛到碗里。

3：鍋中入油，爆香蒜粒后倒入雞肉翻炒，炒熟后盛出備用

4：菌菇炒熟，加點鹽，半勺蠔油調味；調個淀粉水+半勺生抽，倒入雞肉翻炒均勻，倒入淀粉水勾芡收汁，澆到米飯上~~

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番茄蟹柳蓋澆飯

食材：

番茄2個、蟹柳10根、雞蛋2個、大蒜2瓣、蔥適量、低卡米飯1碗

做法：

1：番茄去蒂切小塊，蟹柳切小，大蒜切末、蔥切蔥花，雞蛋打散

2：起鍋加橄欖油加熱，放入蟹柳炒熟盛出，再倒入蛋液炒熟盛出備用

3：熱油炒香蒜末，加入番茄炒軟出汁，加2勺番茄醬炒勻

4：倒入1碗清水，放入雞蛋和蟹柳+2勺生抽+1勺蠔油+少許鹽，炒勻煮2-3分鐘，出鍋和米飯裝盤，撒上蔥花即可

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雞排菜品拍攝技術培訓方案

1.雞胸肉兩塊，洗干凈用刀背拍一下，把肌肉纖維拍散，再用叉子在雞胸肉上扎上小孔，方便入味

2.倒上一包照燒醬，還有少許鹽，翻拌均勻。

3.在切兩個姜片，放在雞胸肉上，腌制兩個小時左右

4.烤盤上鋪上油紙或者錫紙，200度烤25分鐘，中間翻兩次面

5.鍋中放少許水，再倒入一包照燒醬，放入少許糖和味極鮮醬油熬至濃稠（這一步可以讓照燒醬更有味道）

6.將烤好的雞排趁熱切塊，把醬汁倒在雞排上

7.盤子里面倒上米飯，用焯過的西蘭花和圓白菜葉，米飯再撒上一些黑芝麻裝飾一下，一份美味的照燒雞排飯就完成了

雞排菜品拍攝技術培訓

食材清單雞胸肉 、 雞蛋 、 淀粉 、 面包屑 、 胡椒粉 、 鹽 、 姜 、 蔥 、 生抽 、 蠔油 、 料酒烹飪步驟1/5雞胸肉洗凈橫切一分為二，平鋪用刀背拍松雞肉，準備料，一點料酒，生抽，鹽，一點蠔油，胡椒粉拌勻放姜蔥，把拍松的雞肉放料理用手抹勻腌一兩個小時好入味2/5油五成熱中小火炸，先蘸勻淀粉（油不能太熱）3/5然后蘸雞蛋4/5在蘸面包糠下鍋炸最后一步炸好切塊擠番茄醬或撒孜然粉都可以

用料雞腿 2只

青椒 一個

照燒汁 一并

照燒雞排的做法步驟將做法保存到手機

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

取雞腿兩只洗凈步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

剔除腿骨，片成厚薄適中的雞排備用步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

照燒汁一并備用步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

照燒汁適量腌雞排，加入姜蓉，照燒汁和姜蓉都要略多一點，攪勻腌30分鐘步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

平底鍋下油，不需要太多，五成熱時放雞排，先煎帶皮的那面，過程中不斷用勺壓，使雞油煸出，雞排略焦時翻面，煎好后出鍋裝盤，底油倒入青椒和蒜片，煸炒，放少丁鹽，倒入腌汁，加入雞排后炒勻出鍋。

速食雞排拍攝技術培訓

火鍋類菜品的外賣點擊率最高 火鍋作為一種具有濃郁中式特色的食品，其富有互動性的特點非常符合現代年輕人娛樂社交的需求，而且吃火鍋需要足夠的時間，而不像其他菜品一樣速食化，人們在點餐時可能會更傾向于選擇火鍋在火鍋外賣市場中，比較受歡迎的火鍋菜品有：牛肉、羊肉、豬肉等肉類、豆腐、粉絲、菜等輔食，可以讓消費者自由搭配，讓用戶更加滿意

炸雞因為炸雞是一種受大眾歡迎的食品，其口感香脆，味道鮮美，同時也非常方便快捷，符合現代都市人快節奏生活的需求。

許多外賣平臺也會針對用戶口味需求，推出多種口味的炸雞，如香辣口味、孜然口味等，滿足用戶不同的需求。

炸雞的價格也相對便宜，適合各種人群的消費，從而成為之一。

如果考慮到用戶的多元化需求，外賣企業還可以推出其他每日特價菜品，從而吸引更多的用戶，提高點擊率。

目前來看，炸雞排是。

因為炸雞排口感獨特，價格適中，易于食用，且不需要繁瑣的餐具。

近年來炸雞排的品牌數量大幅增加，豐富了消費者的選擇。

雖然其他菜品也有可能在某些地區或某些時間段點擊率更高，但全國范圍內來看，炸雞排仍然是。

炸雞 因為炸雞口感香脆可口，受到了廣大宅男、宅女及年輕人的喜愛。

炸雞種類繁多，可以根據個人口味選擇，像辣味炸雞、鹽酥雞、孜然炸雞等都很受歡迎。

在各大外賣平臺上，炸雞也會經常推出促銷活動和優惠券，吸引消費者下單購買。如果加上飲料、小食等搭配，會更容易吸引消費者，增加點擊率。

炸雞因為炸雞具有獨特的口感和香味，很多人都喜歡吃。

炸雞是一種便宜又可口的快餐，很適合在外賣上選購。

許多外賣平臺都有不同品牌的炸雞店家，因此競爭相對較大，容易吸引消費者的眼球增加點擊量。

炸雞的外賣點擊率高，也與快節奏的城市生活有關，人們往往沒有時間做飯，喜歡隨時隨地點餐而炸雞恰好滿足了這一需求。

炸雞也是社交媒體上熱門的話題，各種美食分享賬號和博主們都會發布炸雞相關的內容，吸引更多的人關注和嘗試。

以上是小編為大家整理的關于“雞排食品拍攝技術培訓方案”的具體內容，今天的分享到這里就結束啦，如果你還想要了解更多資訊，可以關注或收藏我們的網站，還有更多精彩內容在等你。