美食培訓雞排飯

hello大家好，今天小編來為大家解答以下的問題，美食培訓雞排飯，很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

美食培訓雞排飯

雞排飯，簡單而美味，是許多人都喜歡的快餐食品。要做出一份口感鮮嫩、香氣撲鼻的雞排飯并不是一件容易的事情。為了學習如何制作出最好的雞排飯，我報名參加了一家美食培訓機構的課程。

這家美食培訓機構位于市區的一棟高樓大廈內，環境寬敞明亮，設備齊全。我走進教室，迎面而來的是一股濃郁的香氣，仿佛置身于一個美食的天堂。

課程開始時，老師首先向我們介紹了雞排飯的起源和發展歷史。雞排飯起源于，后來逐漸傳入了中國大陸，并成為了一種受歡迎的快餐食品。老師還向我們介紹了不同地區的雞排飯的特色和做法差異，讓我們對雞排飯有了更深入的了解。

老師開始講解雞排的選材和處理方法。他告訴我們，選取新鮮嫩滑的雞胸肉最為適合，而且要注意將雞胸肉切割成均勻的薄片，這樣可以保證雞排煎炸時的酥脆口感。老師還教給我們一些特殊的調料和腌制方法，以增添雞排的味道和口感。

緊我們開始學習如何烹飪雞排飯的主食——米飯。老師告訴我們，米飯的煮制要注意火候和水量的掌握，只有這樣才能做出口感松軟的米飯。他還教給我們一些小竅門，比如在煮飯的過程中加入少許鹽和油，可以使米飯更加香口。

最重要的環節當然是烹飪雞排了。老師親自示范了烹飪雞排的過程，從腌制到煎炸，再到裝盤，每一個步驟都講解得十分詳細。我們學員們則認真地觀摩和記錄，有問題就及時提問。老師還鼓勵我們親自嘗試，他說：“只有親身動手，才能更好地掌握技巧。”

課程的我們品嘗了自己親手制作的雞排飯。雞排酥脆香嫩，米飯口感松軟香氣撲鼻，配上當地特色的醬汁，味道簡直太美妙了！我們對自己的成果感到非常滿意，也對這家美食培訓機構的課程贊不絕口。

通過這次美食培訓，我不僅學會了制作美味的雞排飯，還了解了雞排飯的文化和歷史，增長了對美食的熱愛。這門課程不僅僅是教授技巧，更是傳承和弘揚了雞排飯這一傳統美食文化。我深深地感受到，美食不僅能填飽肚子，更可以帶給人們滿足和幸福的感覺。

這次美食培訓雞排飯的課程讓我獲益良多。我不僅學到了制作雞排飯的技巧和方法，還了解了雞排飯的文化和歷史。這讓我更加熱愛美食，也更加珍惜每一道美食背后的故事和傳承。希望將來有更多人能夠參加這樣的美食培訓課程，體驗到美食帶來的樂趣和幸福。

美食培訓雞排飯

1、主料:雞腿3個、西藍花適量、米飯1碗

輔料:照燒汁適量、蔥適量、姜適量、料酒適量

2、雞腿去骨

3、加蔥段、姜片、料酒，腌10分鐘，西藍花鹽水焯熟

4、雞腿肉煎至兩面金黃翻面

5、倒入調好的照燒汁（看下面烹飪技巧），小火蓋蓋燜3分鐘，出鍋即可

照燒汁制作：

1、鍋中放入適量清水，大火煮開，將1/3洋蔥、姜、3瓣蒜、桂皮1小塊、大料1粒放入鍋中，小火煮3分鐘左右

2、依次加入蠔油、醬油、料酒、糖，比例1:2:3:4（料酒和糖可根據個人口味調整）

3、大火煮開后，小火收汁即可

材料主料：雞腿2只，米飯2碗調料：食鹽1茶匙，醬油1/2湯匙，老抽1/2湯匙，香醋1/2湯匙，蠔油1/2湯匙，白砂糖1/2茶匙，蜂蜜1湯匙，魚露1/2湯匙，白胡椒粉1茶匙，水適量做法1、雞腿洗凈備用。2、將洗凈的雞腿，拆去骨頭。3、將去骨雞腿肉用松肉錘砸松。4、將制作完畢的雞腿肉放入保鮮盒里，加入蠔油、食鹽腌制。5、將加入調料的雞肉調制均勻，加蓋放入冰箱冷藏2個小時以上入味。6、準備一份黑豆苗，洗凈去根備用。7、將黑豆苗放開水里焯熟。8、焯熟的黑豆苗放冷水里冰一下，撈出加少許食鹽和香醋拌一下備用9、照燒汁的配制：食鹽、蠔油、白砂糖、蜂蜜、老抽、醬油、魚露、白胡椒粉和水。10、炒鍋放火上，取出腌制好的雞腿肉入鍋煎。11、小火，逼出雞腿里的油脂，注意不要糊掉。12、小火煎至兩面金黃色，即可出鍋。13、另取炒鍋，放入調好的照燒汁燒開。14、將煎好的雞腿肉放入鍋中燜煮。15、煮至湯汁濃稠，即可關火。16、一份米飯，放入蔬菜和做好的照燒雞肉，澆上照燒汁，即可享用。

備香菇、大米、雞腿、醬油、植物油、大蒜、胡椒粉、食鹽、大蔥、料酒。1，大米洗凈用清水泡，香菇洗凈切小塊，雞腿去骨切塊，用料酒、少許鹽、白胡椒將雞肉腌制15分鐘。2，鍋上加油燒熱，將蔥、姜、蒜炒香，把腌好的雞肉倒入繼續炒到變色。3，加入醬油、香菇炒到香菇水份出來，雞肉油出來，加入適量水燒開。4，煮好的香菇、雞肉倒入電飯煲的大米上，用鏟子攪拌均勻，按下鍵30分鐘即可

主料

雞腿1只，米飯1碗

輔料:生抽2勺，蠔油1勺，糖多半勺，鹽少許，淀粉半勺，清水適量，腌料，胡椒粉少許，生抽1勺，老抽少許，蠔油1勺，糖半勺，

做法步驟

1.雞腿1只，反復清洗干凈

2.雞腿去骨，盡量保持雞腿的完整性

3.小碗里加入生抽、蠔油、少許老抽、糖拌勻

4.雞腿放入碗里，先加入少許胡椒粉抓勻

5.再把上面調好的腌肉汁均勻倒在雞腿上，再反復按摩幾分鐘。置冰箱冷藏過夜

6.第二天取出腌制過夜的雞腿，鍋里注油燒熱，雞皮朝下，放入雞腿，

7.中小火慢煎，待雞皮煎至金黃后翻面

8.這時調碗汁:小碗里加入生抽、蠔油、糖、鹽、淀粉、清水，攪拌均勻

9.待雞肉煎至金黃后再次翻面，雞皮朝下，倒入碗汁

10.蓋上蓋子，中小火燒三四分鐘，其間可以再次翻面，一直燒至雞肉入味熟透，湯汁濃稠

11.燜好的米飯放入深盤里

12.把煎好的雞腿肉切段，裝盤，同時加些黃瓜胡蘿卜裝飾，同時也均衡營養。

主料雞腿1個，油菜2棵，香菇2-3朵，菜花適量，胡蘿卜適量，輔料料酒適量，五香粉適量，黑胡椒適量，鹽適量，配料料酒2勺（30ml）生抽2勺（30ml）蜂蜜1勺（15ml）咸甜口味煎工藝廿分鐘耗時普通難度照燒雞腿飯的做法步驟1雞腿洗凈2用刀尖將雞腿從中間劃開。3從雞腿的骨頭端頭下刀，轉圈切，使骨頭端頭與上面的肉徹底分離（這部分主要是皮筋，切的時候會有些滑，小心手。）4揪起底部小骨頭，用刀拿刀順著骨頭將肉與骨頭分離。5最后切除根部的筋、脆骨和黃色的脂肪。6剔好骨的雞腿7剔骨的雞腿用叉子在雞皮上叉幾下（方便入味，也防止煎時雞皮回縮）8雞肉用腌料（料酒、五香粉、黑胡椒、鹽）抓腌，靜止20分鐘。9油菜洗凈，去掉外面的老葉子，從根部2-3cm處切斷10菜花切小朵洗凈，胡蘿卜切片刻花，香菇洗凈劃十字刀。11鍋中燒開水，加入少許鹽，將配菜放入焯熟。122勺料酒+2勺生抽+1勺蜂蜜，調勻成照燒汁。13鍋中只放一點點油，將腌好的雞腿肉皮向下放入。14輕輕用鍋鏟壓一下，中小火煎至皮金黃。15翻面，繼續小火，將雞肉基本煎熟。（每面大概4-5分鐘）16倒入調好的照燒汁。17繼續用小火煎雞肉，中間要用鏟子不停攪拌照燒汁防止燒糊。18湯汁不必收干，收至濃稠即可。19煎好的雞肉切塊。20米飯、配菜和雞肉拼盤

用料

雞腿 2個西蘭花 50克米飯 2人份蒜末 適量白胡椒粉 適量蜂蜜 10克老抽 一勺黑胡椒粉 適量生抽 適量料酒 兩勺

做法步驟

1、準備主要食材，雞腿兩個

2、雞腿去骨，（用刀沿小頭的一端環割一圈，沿肉少的一邊剪開，往下一拽就可以了）用刀背拍一下雞腿肉，再用牙簽或者是叉子扎一些小孔，更容易入味再就是防止煎制的時候收縮.

3、放入一點食鹽，蒜末、白胡椒粉，黑胡椒粉、生抽腌制二三十分鐘

4、這個時間去準備照燒汁，一勺老抽、兩勺生抽、兩勺蜂蜜，兩勺料酒（這個勺指的是家里喝湯的湯匙）適量溫水.

5、鍋中放油，腌制好的雞腿肉雞皮面朝下放入鍋中煎至金黃，反面繼續煎三四分鐘，把調好的照燒汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋燒五分鐘，中間反一次面.

6、最后一兩分鐘開著蓋，別燒糊了鍋，等照燒汁變得濃稠，有了焦糖的顏色和味道的時候，就可以了出鍋了.

7、切成小塊，（剩余的照燒汁拌米飯也很好吃哦）

8、切好的雞腿碼盤，撒芝麻，或者海苔，搭配胡蘿卜、西蘭花，等自己愛吃的蔬菜就可以了。

雞排美食文案

1.我們之間就是后來的故事，我向你做了足夠的表白，可是卻沒有得到你所有的愛！

2.后來的我們走到了一起，但愿往后余生，我們對彼此不離不棄，這就是我對你所有的承諾！

3.我從來不會忘記我們之間的愛情，后來的表白我一直都記得，往后余生你就是我心尖上的那個人！

1. 我已經好久沒這樣喜歡一個人了，就是想到你就會笑的那種。

2. 其他人喜歡你，只是想和你上床，我嗎?就很不一樣了，我哪里都可以。

3. 你說的每句漫不經心的話，全在我心上，開成了漫山遍野的花。

4. 厭惡所有晴天以外的天氣，但是如果你來，風雨雷電我都陪你。遇見你，是我一生的幸運;喜歡你，是我做過最好的事情。

5. 這世界就是個巨大的夾娃娃機器，而我站在櫥窗周圍，只想要你。

6. 給你真愛化云團，陪你飛翔去九天;給你真愛造艦船，陪你下海去探險;給你真愛葆青春，愛你一生美容顏;給你真愛永康健，同心攜手樂平安。

1、月亮不會奔向你，星星也不會但我會，不遠萬里的那種。2、山河遠闊，人間煙火。無一是你，無一不是你3、沒有規定誰一定要愛誰，誰一定要疼誰，說一定要無限包容誰。能做到這樣對你的，請一定要珍惜，因為他肯定把你放在很重要很重要的位置。4、抱著你是一種快樂，吻著你是一種陶醉，愛著你是一種刻骨銘心，所以我會用我的一生來換取這份感覺！5、婚姻是看得的見的，愛情是看不見的；問候是看的見的，關心是看不見的，可是我愛你，卻是顯而易見的。6、如果你喜歡的男生喜歡打籃球，你只要看他進球后第一個望向的人，就知道他喜歡誰了。7、為何天上的星星一閃一閃的？那是你的眼睛令它們感到無地自容而羞愧；我多想成為你手上的一只手套，那樣我就可以親一親你臉上的香澤！8、見不到你的時候，我難過的就像旗桿上吊死的貓。9、現在呀我是你的女孩子是你的小公主等我長大了我就是你的妻子。10、神愛世人而我只愛你。?11、我相信緣分，因為你就是我的緣分，我會珍惜這份來之不易的感情，希望在以后的道路上我們能夠一直走到最后。12、剛好是我養了旁邊這只小懶豬整整一年，竟然覺得還不錯。13、我不需要你是個蓋世英雄，也不希望你有舉世無雙的功夫，更不用你腳踏七彩祥云，我只愿你是我一個人的齊天大圣。14、當誓言的戒指輕輕套上你的手指，從此生生世世不分離。15、就這樣和你一起慢慢變老，這樣的感覺真的很好。執子之手，與子偕老，這樣的愛情真好!16、最好的愛情不是那個人沖著我的光芒急匆匆趕來，而是在看到我泥地里艱難前進時能不顧我滿臉狼狽溫柔且坦然地伸出手。17、真羨慕這些文字千山萬水代我見你18、多想跨過距離去擁抱你，而不是隔著千山萬水說我想你。19、若我化作黃土，長出的青草是為你而綠，開出的黃花是為你而香；若我化作一溪清泉，魚兒是為你而舞，泉響是為你而唱。20、人都是會變的，從一開始的有點喜歡你，到后來的越來越喜歡你。21、可能有一天，我不在了，對你的想念也成為青煙，一縷一縷被風帶走，帶到另一個世界。但我相信，總有那么一個地方，我對你的想念會以另一種方式重新出現。22、和我玩躲貓貓你肯定會輸，你就在我心里23、有人住高樓，有人處深溝，有人光萬丈，有人一身銹，世人萬千種，浮云莫去求，斯人若彩虹，遇上方知有。24、你呀，是西子湖上的瀲滟光，萬重山外的舟一方，是俯身輕吻湖面時，微微皺眉的小月亮。25、希望新的一年開開心心平平安安事事順利26、一天我終于不再思念他，因為他離開太久了，我的習慣已經不再是習慣。27、遇見你花光了我一生的運氣，愛上你是我此生最幸運的事。28、快樂不代表每件事都完美，而是你已下定決心讓眼界超越不完美。29、我覺得人一生怎么也要談三五次戀愛才不會遺憾30、我不相信永遠的愛，因為我只會一天比一天更愛你。31、有種波瀾不驚的愛情，是我陪你看流年的風景。32、用真摯的語言表達真切的思念，用真心的表白換取真愛的夢圓，用真誠的期盼祈禱真實的美滿：如果你愿意，請與我攜手步入幸福的港灣。33、有時候，露出笑臉，只是不想讓你擔心或難過。但其實，我沒有你想象中那么堅強。34、如果你要走，請你一定要把我打包放進你的行李箱35、偷偷告訴你哦，我最近在練一門邪功-靈魂出竅，練成后我就不怕距離的考驗，因為我的靈魂可會跋山涉水，不懼千里的飄到你身旁。36、有情不必終老，暗香浮動恰好。37、只要我的心還在，就一直留有你的位置，位置只有一個；只要你的手機還在，就會有我對你的無限祝福，祝福有千萬條。想你，祝福你。38、最好的季節是有你在，青山草長，日光溫良。39、我給不了你世界上最好的一切，可是我一定會把我最好的一切都給你。40、世界上也有五千朵和你一模一樣的花，但只有你是我獨一無二的玫瑰。41、后來，我總算學會了如何去愛，可惜你早已離去，消失在人海；后來，我終于在眼淚中明白，有些人一旦失去，就不在，叫我怎么忍心失去你呢？42、想被寵愛無數次，光是淺淺的關心還不夠，非要你把我墊在心口，要你分秒都掛念我。43、你非常在意，日思夜想，魂牽夢縈的事情，有可能在對方眼里只是個屁。別那么在意別人，多想想自己。44、不做玫瑰，要做你心上野草，一點點濕意便肆意瘋長，燒不盡吹又生。45、我想去擁抱你，即使山河阻攔，風雨交加，路遙馬亡46、渡的過山河星辰，淌不過你的一笑一顰，經丘尋壑不及你，尾生抱柱也無悔意47、總喜歡把你捧在手中，享受那份難得的輕松，習慣了有你的陪伴，你總給我莫名的感動。48、我是個小朋友，我生氣了你要哄著我啦，如果我哄著你啦，只能說明我更喜歡你的。49、媽呀！憋死我了！你也不說，我也不說，咱倆總得有一個來挑明吧！算了，我不下地獄誰下地獄。我說了“我愛你”！50、我承認愛情不是生活的全部，但你是。51、想你，是甜蜜和心痛，是甘心情愿的等待，只恨不能時時刻刻在一起！52、晚上，對著孤燈，我陷入不可名狀的思念之中。實在排解不開時，我徘徊在我倆散步的海灘、草地，對著星星、月亮，聲聲呼喚著你！53、玫瑰是紅的，紫羅蘭是藍的，糖是甜的，你也是。——維斯瓦娃·辛波絲卡54、想一頭扎進你的懷里，聞你身上是熟悉的味道，以及告訴你這些天的委屈，還有就是我想你了！55、我記得你曾說過無論未來怎么樣，都要相愛到永遠。56、時間的巨輪無法抹去我對你的思念縱使海枯石爛，你的身影永存于我心中。57、當我奔向你時，我覺得途經的一切都溫柔美好。?58、握著你的手，走過快樂和難過，黑夜白晝，我們都曾擁有，人生是沒有定律的一種節奏，不如用心去感受，不必在乎太多，只要和你一起度過，哪怕是冰山，我也愿意。59、愛上你是我今生最大的幸福，想你是我最甜蜜的痛苦，和你在一起是我的驕傲，沒有你的我就像一只迷失了航線的船。60、我喜歡你，就把所有好東西都給你，我不喜歡你，連爛杏都不會給你一個，所以趁著我還喜歡你，把這些德芙巧克力奧利奧威化北京烤鴨涮羊肉蟹肉蛋黃麥旋風臉大雞排海底撈冰鎮西瓜甜甜圈快點吃下去。

以后的日子，我們手牽手，一起走。可以嗎

雞排可以做什么美食

雞排跟雞柳有區別,只是定義上不同，它們制作原料都是雞胸肉的。雞排是雞胸肉片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩的雞排。雞柳是用雞胸肉切成條狀。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然后再把片狀的雞胸肉切成條，由于切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃

個人喜歡吃雞柳，切成條了更容易入味，雞排是整塊的，里面都沒有腌到

雞柳更加酥脆一些，雞排多汁一些，各人有各自的喜好。

雞柳和雞排比的話，雞排比較好吃，可以用來炸。

雞排飯是哪里的美食

雞排飯一般都是用正大雞排的之前，在我們這里餐廳里就有這種雞排做的雞排飯，可能是廠家直接他跟我們的博客的每個品牌他用到的不一樣，所以還是根據當地這個基本飯店來判斷他們到底用的是什么雞排法。我覺得雞排其實沒有什么太大的區別的。

雞排飯美食天下

1.

做雞排拌飯的方法如下:

食材配料與用量:雞腿肉300克，15克菜籽油，5克姜，5克大蒜，3克耗油，5克生抽，2克蔥。

先將雞腿剔去骨頭。2.

然后將300克雞腿肉，2克食用鹽，5克姜、2蔥花、5克大蒜、3克料酒、5克老抽、5克生抽，3克蠔油放入碗中攪拌均勻，腌制30分鐘。3.

鍋中先倒入15克菜籽油，再放入腌制好的雞腿肉。4.

小火油煎10分鐘，雞排呈金黃色，即可拿出來切成塊。5.

將切好的雞排與300克米飯攪拌均勻，撒上5克西藍花即可食用。

關于“美食培訓雞排飯”的具體內容，今天就為大家講解到這里，希望對大家有所幫助。