雞排加盟及技術培訓

hello大家好，今天來給您講解有關雞排加盟及技術培訓的相關知識，希望可以幫助到您，解決大家的一些困惑，下面一起來看看吧！

雞排加盟及技術培訓是近年來興起的一種創業選擇。雞排作為一種非常受歡迎的美食，已經成為許多人的日常選擇，開一家雞排加盟店成為了不少人的創業夢想。

雞排加盟不僅僅是向總部購買特許經營權和產品，更重要的是接受總部提供的技術培訓。因為制作一份美味的雞排需要掌握一定的技巧和秘密配方。技術培訓是加盟商能否成功經營的關鍵。

加盟商需要學習的是雞排制作的基本工藝。從雞肉的選擇、腌制到炸制，每個環節都有一套科學而嚴格的操作流程。只有掌握好這些基本工藝，才能保證雞排的口感和品質的穩定性。

加盟商需要學習的是雞排的調味技巧。雞排的調味是制作出美味的關鍵。每家雞排加盟店都有自己獨特的調味配方，這也是為了與其他競爭品牌區別開來。加盟商需要學習并掌握總部提供的調味方法，然后根據當地消費者的口味習慣進行調整，確保雞排能夠滿足顧客的需求。

雞排加盟技術培訓的重要性不僅在于產品的制作，還包括店面的經營管理。加盟商需要學習的內容包括店面的裝修與擺設、員工的培訓與管理、顧客服務與銷售技巧等。只有將這些經營管理知識學好，才能夠順利運營加盟店，并取得良好的經營效果。

除了基本的技術培訓，一些雞排加盟品牌還會提供后續的技術支持。在經營過程中，加盟商可能會遇到一些問題，這時就需要總部的技術支持來解決。總部會派遣專業的技術人員進行現場指導和幫助，確保加盟商順利經營。

雞排加盟及技術培訓不僅幫助創業者在技術上有所提升，還可以減少創業的風險。加盟商可以借助總部的品牌知名度和市場影響力，以快速搶占市場份額。加盟商還能夠共享總部的供應鏈資源和市場推廣活動，從而降低成本、提高效益。

雞排加盟及技術培訓為想要創業的人提供了一個相對低風險、高回報的機會。通過學習和掌握雞排制作的技術，加盟商可以開一家具有競爭力的雞排加盟店，實現自己的創業夢想。總部的技術支持和市場資源也將為加盟商的經營提供有力的支持。如果你對雞排加盟感興趣，不妨考慮加入一家有實力和口碑的品牌，通過技術培訓和總部的支持，開創屬于自己的成功之路。

雞排加盟及技術培訓

加盟費：標準店面正新雞排加盟費3.5萬元。

保證金：1萬元，合同期滿后在沒有違約行為和不清楚款項情況下，公司應無息退還給加盟方。

管理費：10800元/年，包括：品牌價格督導、品牌傳播、品牌改進。

設備花費：在確定加盟正新雞排之后你會需要購買一系列的桌椅板凳，廚房用具等。預計花費在1-2萬元之間。

其他消耗：在原料，剛性消耗，水電費，宣傳費，裝修費等等一些所必要的流動資金建議你也需要準備2-4萬元。

總投資需要5-15萬元不等(不包括房租)

雞排是小吃產品行業的新秀產品，雖然面世的時間不長，卻有很好的發展。特別是正新雞排的出現，更是引發小吃行業的消費熱潮。正新雞排怎樣加盟？想要加盟正新雞排，其實非常的簡單，只要在網上找到正新雞排的官網，留下自己的聯系方式。總部就有專業的工作人員聯系你，為你詳細講解正新雞排的加盟政策，讓你可以在總部的帶領下，輕松愉快的開店。

雞排加盟

正新雞排加盟費多少錢？01，房租費用一二線城市每月房租5000-8000元，三四線城市每月房租2000-3000元02，裝修費用總公司會為每位加盟者量身訂做，視面積大小及現場情形來制定裝修方案，有專業設計師現場測量尺寸，與您溝通出裝修圖紙。在裝修后也會拍專人驗收以確保施工質量與效果。03，設備費用設備視情形增減，包含：燒烤機、油炸爐、冰箱、收銀機、……等，一套設備4萬元左右。總部會提供設備清單，只要符合實際使用，有些設備可自行購買。加盟費用01，單店加盟加盟費就是3.5萬元/3年，這個3年是合同期。品牌使用管理費是1.08萬元/年，加盟保證金是10000元，支付一次就店鋪設計費是5000元/平米。單店的加盟費需要6.08萬元。02，區域代理這個需要你有非常足夠的資金，代理的合同期限是5年。在長沙市下轄的縣級市需要代理費30萬元，如果在長沙市的話需要80萬元，因為長沙屬于省會城市。03，以20㎡的正新雞排加盟店為例：需要招聘1名工作人員，長沙的工資是3500元/月，人工成本就是3500元/月，一年的人工費就是4.2萬元。店鋪裝修這塊，長沙的裝修費是1100元/平米，20平米需要裝修費是2.2萬元。長沙作為湖南省的省會城市，門店租金較高，大概是8000元/月，一年的租金就是9.6萬元。水電費就算800元/月，一年的水電費就是9600元，因為20平米的加盟店，需要使用的水電費并不高。開店后期的投資需要16.96萬元，再包含6.08萬元的加盟費，總共大概需要投資23.04萬元。

鐵板魷魚加盟技術培訓

詳細的配方有：甜面醬350克，利民辣醬30克，清水25克，大蔥5克，蒜子15克，姜片10克，蠔油18克，味精3克，雞粉25克，番茄醬10克，肉寶王0.06克，白糖3克，東古一品鮮5克，咖喱粉3克，云南白面0.06克，云南香粉0.6克，油30克制作工藝：

（1）鍋中倒入油，三成油溫，加大蔥末，蒜末，姜末小火煸炒斷生，直至香味飄出。

（2）隨后加入甜面醬，利民辣醬，蠔油，番茄醬炒制均勻，直至鍋中沸騰。

（3）取一個碗，加入清水，味精，雞粉，東古一品鮮，白糖，咖喱粉，肉寶王，白面，香粉加在一起，攪拌均勻直至融化在一起。

（4）鍋中繼續倒入步驟（3）中的醬料，繼續小火慢推五分鐘， 直至醬汁之間充分融合。

（5）將醬汁調入好，用刷子刷在魷魚上即可。

食材：魷魚400g，蠔油適量，食鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量，雞精適量，洋蔥適量，黑胡椒粉適量，油適量

做法：

1、魷魚須洗凈，加鹽和燒烤調料腌制半天。2、煎鍋平底鍋放少許油，加入腌制好的魷魚須，中火煎至金黃。

3、加入孜然粉，辣椒粉，翻煎，盛出。

4、放入洋蔥，繼續煎至金黃，撒上黑胡椒。

5、鐵板（網上有賣）取出，刷上油，加熱鐵板，把煎好的洋蔥鋪上。

6、洋蔥上面倒上剪好的魷魚，完成。

食材準備鮮阿根廷魷魚1000克姜茸50克 蒜茸50克 蔥茸80克 魚骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克、魷魚腌制料（調味界特制的）200克，色拉油各適量。制作步驟1、鮮魷魚除去內臟，撕去外膜洗凈，，切成4厘米長、2厘米寬的條，納盆，用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉腌漬15分鐘，最后放入腌汁拌勻。2、用特長號專用魷魚之簽從魷魚片中間穿過，保證每串穿30克左右的魷魚。3、大塊平底鐵板置火爐上，放入色拉油燒熱，再把魷魚串平鋪在鐵板上，用中火烤熟（中途翻面），即可。

食材用料；魷魚1條，五花肉2兩，蔥頭半個，小尖椒2個，胡蘿卜半根，韭菜適量，蔥適量，姜適量，甜面醬1湯匙，番茄沙司1湯匙，老干媽辣椒1湯匙，鹽適量，香油少許，白醋適量，料酒適量。做法步驟：1.魷魚用白醋浸泡3到5分鐘，然后。把魷魚黑皮，內臟去除并清洗干凈。（用白醋浸泡魷魚的黑皮容易去掉）；2.把魷魚須切成段，魷魚內側切井字花刀；3.水中放料酒，把切好的魷魚放進去焯一下，水一開魷魚就會慢慢卷起來；4.燙好后撈出備用；5.把五花肉切片，在開水中煮5分鐘；6.把蔥頭胡蘿卜小尖椒切菱形塊；7.韭菜切大段；8.把一湯匙甜面醬，一湯匙老干媽辣醬，一湯匙番茄沙司放在碗中并攪拌均勻備用

1、配料：魷魚1條；洋蔥適量；青椒適量，姜蒜適量；具體做法如下。2、準備一條鯽魚，從后背破開，洗盡里面的黑膜，背后劃幾道口子，加鹽、味精料酒、姜絲、腌一下入味。3、青椒洋蔥切塊不要太大，姜切絲 蒜切末 干辣椒切段。4、鐵板燒熱把魚下鐵板煎 多放點油 先不要加蒜和姜絲下去。5、魚煎到金黃時加蒜末姜絲辣椒花椒下去爆出香味。6、加鹽、味精、老抽、生抽、白糖、料酒下去，再加一點水，水要沒過魚，煮開后加一點點的米醋，蓋鍋蓋煮久一點，讓魚把味道煮進去。7、開始收汁時關火，差不多魚肉的味道都進去了蓋鍋蓋，悶一小會即可

魷魚須洗凈，倒入醋，浸泡3分鐘左右，用手去掉表面的黑膜和吸盤，切成小塊放盤備用。

鍋里放水燒開，放入魷魚須焯熟撈出洗凈瀝干水備用。

起鍋燒油，放入干辣椒、蒜瓣和姜片炒香，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入蒜臺翻炒1分鐘，加入焯好的魷魚須炒勻，加入鹽和青辣椒圈翻炒至斷生，最后加入雞精和白糖翻炒2分鐘即可出鍋

第1步、魷魚洗凈去除表面的黑膜，然后改刀切成這樣的小塊。第2步、鍋中加入適量的水，放入姜片和花椒（最好像這樣用東西裝起來，不然魷魚焯水后要容易將花椒卷進去）第3步、水開后放入切好的魷魚倒少許料酒，煮開后撈出瀝干水分。第4步、鍋熱后放油30秒后火關小，放入姜蒜和一小勺豆瓣醬和少許花椒爆香。第5步、再放入辣椒和蔥頭洋蔥開大火翻炒均勻。第6步、倒入瀝干水分的魷魚片繼續翻炒均勻，再加入生抽，料酒，白糖（提鮮）和適量的鹽再次翻炒均勻，最后關火后撒上少許雞精翻炒均勻后就可以裝盤出鍋了

食材準備整只魷魚2只（約400克），錫紙1張，洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，鹵水1000克，色拉油10克，蔥末10克，食鹽15克，酒10克制作步驟1.將魷魚整只放入沸水中用中火氽3分鐘，取出后，放入鹵水中微火鹵30分鐘。2.取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。3.取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀，然后放在錫紙內，澆上調好的汁上桌，撒上蔥末即可

用料

魷魚須

一斤料酒，蔥姜蒜，生抽，鹽，白糖，雞精，辣椒面，燒烤作料，白芝麻適量

鐵板魷魚須的做法步驟

步驟 1

space魷魚須撕掉黑膜清洗干凈

步驟 2

space清水加料酒，花椒蔥姜煮開

步驟 3

space煮開以后加入魷魚須燙一二十秒，撈出來備用

步驟 4

space然后加點蔥姜，料酒，生抽，胡椒粉腌制一會，準備好配菜，最好是小青紅椒各一點，蔥姜蒜切顆粒，洋蔥顆粒

步驟 5

space我是電餅鐺預熱，多加入點油，炒香蔥姜蒜洋蔥顆粒，這里如果配菜多可以加點點鹽

步驟 6

space倒入腌制好的魷魚須爆炒

步驟 7

space快速的加入辣椒面，燒烤調味料，沒有專門燒烤調味料的就加孜然粉，花椒面，白芝麻，撒點點雞精白糖提鮮，翻拌均勻起鍋就可以了

步驟 8

space最后裝盤撒點蔥花或者香菜，因為生抽就夠咸了所以魷魚須沒加鹽，也沒加耗油那些，吃得來的根據自己的口味加作料，我們一般吃得清淡，所以小米辣都沒加，辣椒面都少

主料

魷魚適量

輔料

辣椒醬適量

孜然面適量

辣椒面適量

鐵板魷魚的做法步驟1.魷魚去除內臟，撕去黑皮，清洗干凈。.

2.將魷魚用刀切幾下，以免煎的時候過于蜷曲不成形。3.鑄鐵平底鍋燒熱，加入少許植物油，將魷魚放入鍋中煎，煎的時候要用鏟子壓著。4.兩面抹上辣椒醬繼續煎一會。5.待煎熟時兩面各撒上孜然粉和辣椒粉略煎一會即可。小竅門&溫馨提示

1、做這個最好是厚底的鑄鐵平底鍋效果會更好，當然如果沒有普通平底鍋應該也可以。

2、煎的時候一定用鏟子壓著，要不然煎出來會蜷曲不好看。

雞排加盟品牌

我覺得開個小的炸雞店沒有必要加盟，現在市場大小品牌無數，好多人都是模仿別人品牌，任何行業核心技術必須掌握在自己心里，選材要新鮮，不同品類要選擇不同的腌制方法，對油溫的把控至關重要，最好選擇起酥油，這樣炸出來的品項好看持久不變形，掛糊最好使用專用炸粉或混合粉，口味根據當地情況而定，外酥里嫩是基本標準，我要做我就創立屬于自己的的品牌，帥鍋炸雞，市場在不斷變化，要不斷去學習，不斷去更新，線上線下聯動發展，現在就是要搶人圈人，誰掌握更多的流量，誰就能走的更遠！

披薩加盟技術培訓

各有好處，自己開的好處就是 可以省下很多費用 但是產品可能更新不及時，會被淘汰，加盟呢費用方面肯定會很高，但是有專門的人員負責 產品更新可以保證，可以省下很多精力，市場上現在做的好的一些披薩品牌也就：必勝客 尊寶 慕瑪披薩 知根知底

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